Jak przygotować?
Piekarnik / piec konwekcyjny
- Czas
- ok. 10 min
- Temperatura
- 160°C
Wieprzowina
Wolno gotowana polędwiczka wieprzowa
97% polędwiczki wieprzowej z dodatkiem wody, soli, cukru Muscovado i przypraw; produkt w naturalnym soku mięsnym.
Chłodzony SKU: MW-001
1
Sztuk w porcji
0–4°C
Przechowywanie
PARAMETRY
Porcjowanie i format produktu
Sztuk w porcji1
PRZYGOTOWANIE
Gotowe do sprawnej pracy podczas serwisu.
Alternatywny sposób
Patelnia: 5–7 min; alternatywnie sous-vide / para / worek w gorącej wodzie: ok. 10 min
- Czas
- 5–10 min zależnie od metody
PRZECHOWYWANIE
Warunki i trwałość
Przechowywanie0–4°C
Termin przydatności2 miesiące
Po otwarciu / rozmrożeniuDo 48 h w warunkach chłodniczych 4 st
PRODUKT
Skład i alergeny
Skład / charakter produktu97% polędwiczki wieprzowej z dodatkiem wody, soli, cukru Muscovado i przypraw; produkt w naturalnym soku mięsnym.
LOGISTYKA
Dane dla zakupów i dystrybucji.
Jednostek logistycznych na palecie60
CHEF PREP